Tämän ohjehan löytyy lähes jokaisen vehnäjauhopussi kyljsestä, mutta laitetaan nyt tännekin.
5 dl vettä tai maitoa (lämmitetään +37asteiseksi)
50g hiivaa (liotetaan)
2dl sokeria (lisätään)
1-2 rkl hienoa kardemummaa (lisätään)
1 tl suolaa
1 muna
150-200g voita sulana tai pehmeänä
vehnäjauhoja "määrältään". Paljonkohan sitä menisi? Litra?
Kuitenkin niin paljon, että taikina irtoaa leivonta astiasta niin, että sitä voi heitellä :).
Paisto 200-225 asteessa pullan koosta riippuen.
Pullan teko-ohjeissa on aina, että suolat ja munat sekoitetaan heti nesteeseen. Minulle on opetettu, että lisätään vähän jauhoja, sen jälkeen lisätään suola ja muna. Tulee kuulemma parempi sitko pullaan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti